ごぜんやまらーめん（ジャージャ麺）＠軍司麺業

　タイトル訂正しました
　茨城県常陸大宮市にある軍司麺業製造のごぜんやまらーめん，こちらのブログでも何度か紹介しております。聞いたところによりますと，芸能人の中にもファンがいらっしゃるとか。
　今回Ｋ．Ｔさんが買ってきてくださったのはジャージャ麺。袋の中には麺，スープとも5個入っていて550円とのこと。
　一人分を皿にのせてみました。

　麺とは別にラーメン汁を作ります。人参，たまねぎとキャベツを細かく切って水にいれ，沸騰したらスープを入れます。ジャージャ麺は辛いので，3人分のところをスープは2個だけ使ってみました。
　汁が出来上がる頃を見計らって麺をゆでます。この麺は，一個ずつゆでないと団子状態になってしまうので注意が必要です。
　仕上げに，ソースかつをトッピング
　
　いつものように，麺はほどよくコシがあり，スープも辛過ぎないで，おいしくいただきました。いつもごちそうさまです
　軍司麺業　
　　住所：茨城県常陸大宮市野口1361
　　電話：[phone]　　ＦＡＸ：[phone]
　　http://www1.ocn.ne.jp/%7Eomiya-s/members/memb_083m.html
　　

タグ：ラーメン

ごぜんやまらーめん（冷し中華）＠軍司麺業

　茨城県常陸大宮市にある軍司麺業製造の「ごぜんやまらーめん」の記事です。いつも友人のＫ．Ｔさんが買ってきてくださるのですが，今回は冷し中華バージョン。袋の中には麺，スープとも5個入っていて550円だったそう。

　以前ご紹介したもの（5月28日及び6月25日）は【みなと】が作りましたが，今回は母にお願いしました。
　出来上がりはこちら。大胆にも，ドンブリに盛り付けられています

　麺はほどよくコシがあり，スープともマッチしています。見た目はともかく，中身はおいしくいただきましたいつもごちそうさまです
　軍司麺業　
　　住所：茨城県常陸大宮市野口1361
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タグ：ラーメン 冷し中華

ごぜんやまらーめん（つけ麺）＠軍司麺業

　友人のＫさんが茨城県常陸大宮市で「ごぜんやまらーめん」を買ってきてくれました。5月28日付けの記事でも紹介いたしましたが，こちらは「つけ麺」。スープはしょうゆ味のみになります（麺，スープとも5個入りで550円）。

　前回，麺を一度に3玉ゆでようとして失敗したので，今回は一人分ずつ沸騰したお湯に入れました。約2分後，金ざるにあげてサッと水をくぐらせ，竹ざるに盛り付けました。
　
　今回はうまくいきました。ほどよく弾力性があり，お猪口に入れたスープの酸味とマッチして，ざるそば気分でおいしくいただきました。ごちそうさまです
　軍司麺業　
　　住所：茨城県常陸大宮市野口1361
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タグ：ラーメン

ごぜんやまらーめん＠軍司麺業

　
　友人が茨城県常陸大宮市で「ごぜんやまらーめん」を買ってきてくれました。麺が5玉，スープも5種類入りで550円です。　【みなと】は全く知りませんでしたが，芸能人の中にこのラーメンファンがいらっしゃるそうです。み○もんたさん，西田○行さん，森光○さんなど，だそうで。
　どんなに美味な麺でも，調理する人の腕次第で変わりますプレッシャーを感じながら？作ってみました。
　鍋にキャベツ，さやえんどう，シメジとスープ用の水を入れ，15分ほど火にかけます。
　その間に麺をゆでます。沸騰したお湯の中で2分，と書かれていましたが，ほぐれず固まってしまいました湯量を節約した（ケチった）せいかと思いましたが，袋をよく読んだところ，一人分ずつゆでるよう注意書きされていました。3玉を一度にゆでようとしたのがいけなかったんですね
　どんぶりの中にお団子状態の麺？とスープを入れ，アツアツの野菜汁をかけ，ひとまず出来上がり。

　しばらくしたら，徐々に麺がほぐれてきました。それにスープのだしが効いており，結果としてはおいしくいただけました。家族の評判も上々ごちそうさまです
　軍司麺業　
　　住所：茨城県常陸大宮市野口1361
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