白いキツネ焼き（佐白山の桜あん入り）＠白狐堂 [茨城県笠間市・グルメ]
笠間ショッピングセンターからの帰り道，白狐堂（びゃっこどう）で「白いキツネ焼き」を買いました。
笠間稲荷神社が近いことから，「たい焼き」ならぬ「キツネ焼き」となったのでしょうか。
じねんじょとタピオカ入りの生地は白くてモチモチしており，中のあんも，こしあん，しろあんの他，様々な種類があります。
今回は，「佐白山の桜あん」「ぬれ煎みたらし」「チーズボロニア」の3種類を購入しました。
このうち，佐白山の桜あん入りは，見た目がピンク色できれいな上，あんの中に刻んだ塩漬け桜葉が入っていて甘すぎないつくりになっていました。
春にはぴったりの味覚ですね。
ぬれ煎みたらしも，おせんべいの味が生きていて，変り種としておいしかったです。
店頭では全種類を試食できます。全部おいしかった![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif)
すべて個数限定で販売とのことですので，早めの来店をお勧めします。
白狐堂（びゃっこどう）
http://www.siroi-kitsune.jp/index.html
住所：茨城県笠間市笠間１１８０
電話：０２９６－７３－０１６６
営業時間: 10:00 から 18:30（なくなり次第終了）
定休日：不定休
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